Handgemachte Pasta

Wir wissen wo es herkommt, wir wissen was drin ist!

Die Trattoria am Rathaus sieht sich in Tradition des alten Handwerks der Pasta-Herstellung. Wir wollen wissen, was wir essen. Und deshalb kennen wir die gesamte Wertschöpfungskette, vom Bauern bis in unsere Pasta-Maschine. 

Nur so sind wir sicher, das wir wertvolles, vollwertiges Essen für Körper und Geist herstellen.  Essen ist mehr als Hungerbefriedigen. Es muss Dich ernähren, fördern, stärken, heilen. Und deshalb machen wir so viel wie möglich frisch selbst!

Unsere Pasta besteht aus der alten Hartweizen-Sorte „Senatore Capelli“, welche sehr gesund und Nahrhaft ist, und aus den Ur-Getreiden Kamut und Emmer, welche dem Menschen seit tausenden von Jahren guttun, ihn mit wertvollen Proteinen versorgen, Kraft geben durch natürlich Kohlenhydrate, und durch seine Vitamine und Mineralstoffe stärken und gesunden!

Wählen Sie zu ihrem liebsten Pasta-Gericht ihre liebste Pasta!